Hoy os vamos a dejar otra receta para cocinas con los peques, estrellitas de limón ¿la conocéis?
Ingredientes para 60 estrellas:- 250g de harina
- 75g de azúcar
- 1 sobre de azúcar con aroma a vainilla o canela
- 100g de mantequilla
- 1 huevo
- la piel de un limón
Para hacer el glaseado:
- 4 cucharas soperas de azúcar glass
- 1 cucharada sopera de zumo de limón. Un molde con forma de estrella.
Empezamos mezcland la harina con el azúcar y el azúcar de vainilla, a esto nos pueden ayudar los peques. Ahora añadimos el huevo y la piel de limón rallada y mezclamos bien todo.
Luego le ponemos la mantequilla y amasamos bien el conjunto hasta que quede una bola de masa muy lisa, trabajo que encantará a los peques.
Entonces alisamos la pasta con un rodillo y cortamos las estrellitas con el molde. Preparamos la bandeja del horno recubiréndola con papel de plata. Colocamos las estrellas y se hornea durante diez o quince minutos a 200ºC. Dejamos que se enfríe del todo antes de decorarlas.
Para hacer el glaseado: mezclamos el azúcar glass con el zumo de limón hasta que la pasta no tenga ningún grumo, trabajo ideal para los niños. Ponemos un poco de la mezcla sobre cada estrellita y dejamos secar durante varias horas.
Y ya lo tenemos, una merienda buenísima.
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